2012 黃石國家公園之旅 — 9/28 豐盛晚餐

中午吃剩的Costco烤雞、炒磨菇、Clam Chowder加上玉米粒的濃湯、通心麵，嚴格說來這樣的晚餐並不能算是豐盛。

但對於開了快一天車的我們而言，能坐在桌前，開心地享受這簡單、快速卻又營養的食物，勝過一切！

桌上擺著的保溫瓶應該要大大推薦一番。以前都以為只有日本象印保溫瓶好，沒想到這次參與妹妹荒野協會的團購，買了台灣三光牌的保溫瓶，才知道不一定要花大錢買名牌。
這保溫瓶用了快二年了，好清洗之外又從不會外漏，一人一瓶放在背包裡，也不會太重，秋冬hiking時隨時都可以喝口溫暖的熱水。

當然依照慣例，兩個孩子喝果汁，我和老公則是趁不用開車的夜晚一同享受水果酒。
還記得和老公正式的第一次約會，是我在新竹租屋處請他吃晚餐，當時老公除了帶一小束花之外，還帶了這種水果酒。
這種酒精濃度很低的水果酒，甜又好喝，有點像汽水，每回去美國總會找機會買幾罐來喝呵。

這水蜜桃是兩天前在華盛頓州水果店買的，後悔只買了三顆，吃了後才知道應該買個十來顆吃過癮。這水蜜桃甜又多汁，和以前加拿大可樂那買的品質相差不大。

旅遊時我喜歡煮義大利通心麵，因為好煮且很容易搭配。蘑菇濃湯、海鮮濃湯這些超市賣的罐裝湯品，加上一些玉米粒或是鮮蔬，很簡單就能成為通心麵的sause，是很好的主食。
喜歡在Costco買大盒磨菇，除了價格相對其他超市便宜些之外，磨菇的質量非常好，十分新鮮。我最常將磨菇洗淨，直接切片後沾醬生食（迷你紅蘿蔔也如法泡製），味道鮮美迷人。若放入濃湯或清炒，也是個清洗簡單能快速處理的絕佳食材。
而Costco的烤雞更是便宜又方便，雞腿雞翅搶著吃之外，雞胸也不至於過老，除了直接吃食之外，還能做成三明治午餐。

很多人會很驚訝我為何能一邊旅遊，仍能自己煮食吃著健康豐盛的食物？關鍵在於我以前就在美國住了有七年之久（老公攻讀博士學位），所以我很清楚在美國超市中有哪些方便的食材我能使用。旅遊中當然不能做些繁複的烹飪，此時需要簡單快速就能上桌的食物，或許下回我該將每次的餐點拍照，在部落格中和讀者分享我的一些私房食譜！